Notre carte de spécialités asiatiques fusion
« Découvrez notre cuisine fusion originale et associez la fraîcheur des saveurs du Monde selon vos envies »
BUFFET D’ENTRÉES
Avec votre assiette, créez votre composition : sushis, lap de poulet, de saumon, riz grillé, bouchées au tapioca, raviolis frits, bouchées vapeur, nems, rouleaux de printemps, légumes
CUISSON A LA PLANCHA
Avec votre bol, créez votre plat selon vos envies : bœuf, porc, poulet, saumon, encornets, crevettes, gambas, légumes. Confiez votre sélection à nos cuisiniers précisez la cuisson et mariez le tout avec une sauce que nous pourrons vous conseiller.
* Boisson au choix : Carola bleue, rouge ou verte – un verre de vin rouge ou rosé 12 cl –
une bière pression 25 cl – un verre de jus de pommes ou d’oranges – Pepsi – Sprite.
Prix nets en euros TTC – Fermé samedi midi, lundi soir, dimanche, et jours fériés.
En raison de la préparation, toute commande passée est non modifiable.
Contact : 03.88.10.83.83 ou par ce formulaire de réservation
Compte tenu du concept « à volonté », les articles non consommés sur place ne peuvent être emportés. Merci de votre compréhension.
BUFFET / PLANCHA
+ BUFFET D’ENTRÉES À VOLONTÉ
Formules
buffet à volonté
Formule Buffet / Boisson (sauf vendredi soir et samedi soir)
Buffet d’entrées à volonté avec 1 boisson au choix*
Midi 15,90 €- Soir 19,50 € – Enfants -10 ans midi et soir 9€50
Formule Buffet / Plancha
Buffet d’entrées à volonté avec 1 passage Plancha
Midi 15,90 €- Soir 19,50 € – Enfants -10 ans midi et soir 11€50
Formule à Volonté
Buffet d’entrées à volonté et passages Plancha à volonté
Midi 21,00 € – Soir 26,00 €
SANS BUFFET D’ENTRÉES
Plats
Formule Steak + boisson
Steak avec une boisson au choix*
Midi 12,90 € – Soir 16,90 €
Formule Plat du jour + boisson
Plat du jour avec une boisson au choix*
Uniquement le midi 12,90 €
Formule Plancha + boisson
1 passage plancha avec une boisson au choix*
Uniquement le midi 15,90 €
+ BUFFET D’ENTRÉES À VOLONTÉ
Poissons + buffet à volonté
Ho Mok Pla
Poisson préparé dans une feuille de banane, crème coco
Midi 16,50 € – Soir 20,50 €
Gambas poivre et sel
Gambas sautées saisies au poivre et au sel
Midi 16,50 € – Soir 20,50 €
Crevettes à l’aigre-douce
Crevettes préparées à la sauce aigre-douce, pour les amateurs du salé-sucré
Uniquement le soir 19,50 €
Calamars Mango
Calamars sautés et préparés à la façon Mango Fusion avec épices et citronnelle thaï
Uniquement le soir: 19,50 €
Filet de saumon vapeur Mango
Filet de saumon à la vapeur façon Mango Fusion accompagné de riz et légumes
Uniquement le soir: 19,50 €
Saumon mariné Mango au Yuzu
Saumon mariné façon Mango Fusion au jus de Yuzu
Uniquement le soir: 19,50 €
Porc + buffet à volonté
Porc sauté à l’ananas
Porc sauté à l’ananas relevé avec une sauce salé-sucré
Midi 15,90 € – Soir 19,50 €
Porc sauté Phak Choy
Porc sauté aux choux Phak Koy
Midi 15,90 € – Soir 19,50 €
Boeuf + buffet à volonté
Boeuf au basilic
Boeuf émincé et sauté au basilic à la thaïlandaise
Midi 15,90 € – Soir 19,50 €
Boeuf aux champignons de paille
Boeuf sauté aux champignons de paille et aux oignons
Midi 15,90 € – Soir 19,50 €
Carpaccio de boeuf Mango
Une assiette de carpaccio de boeuf à la façon Mango Fusion
Midi 15,90 € – Soir 19,50 €
Volailles + buffet à volonté
Phaneng de poulet
Poulet mijoté dans un lait de coco aux herbes Thaï
Midi 15,90 € – Soir 19,50 €
Canard laqué
Canard laqué accompagné, au choix, de nouilles, riz nature ou riz cantonais
Midi 15,90 € – Soir 19,50 €
Poulet au curry
Poulet émincé sauté au curry et épices
Uniquement le soir: 19,50 €
Poulet à la citronnelle
Cuisse de poulet sautée à la citronnelle
Uniquement le soir: 19,50 €
NOS DÉCOUVERTES
RECETTES D’ASIE RAFFINÉES ET SAVOUREUSES
Viandes / poissons
+ buffet à volonté
Bò Bùn nouveau
Boeuf à la citronnelle mariné au curry et vermicelles de riz accompagné d’arachides grillées.
Midi 15,90 € – Soir 19,50 €
Ho Mok Khaï nouveau
Papillotes de poulet à la citronnelle et aneth dans une feuille de bananier, cuisson à la vapeur, crème de coco, herbes aromatiques et épices.
Midi 15,90 € – Soir 19,50 €
Sauté de canard laqué aux champignons noirs nouveau
Recette délicieuse de canard laqué sauté aux champignons
Midi 15,90 € – Soir 19,50 €
Phat Thaï
Pâte de riz thaï sautée aux crevettes, soja frais et échalotes
Uniquement le soir: 19,50 €
Cuisses de grenouilles à la Thaï
Cuisses de grenouilles sautées aux épices et au basilic Thaï
Uniquement le soir: 19,50 €
Cuisses de grenouilles sel et poivre sautées au saké nouveau
Cuisses de grenouilles sautées au saké
Uniquement le soir: 19,50 €
Brochettes de poulet saté à l’indonésienne
Brochettes de poulet au saté, crème de coco, cacahuètes et condiments
Uniquement le soir: 19,50 €
Fondue Mango
Dans un bouillon de boeuf aux épices, plongez légumes frais, bœuf, crevettes… et savourez !
Uniquement le soir: 26,00 €
Les soupes + buffet à volonté
Phô
Soupe vietnamienne de pâte de riz avec morceaux de viandes de boeuf et légumes
Midi 15,90 € – Soir 19,50 €
Soupe de nouilles au porc laqué nouveau
Soupe originale au porc laqué
Midi 15,90 € – Soir 18,50 €
Soupe de nouilles au canard laqué nouveau
Soupe originale au canard laqué
Midi 15,90 € – Soir 18,50 €
Tom yam Krung
Soupe pimentée aux épices thaï, lait de coco et crevettes, accompagnée de riz nature
Uniquement le soir: 18,50 €
Soupe de nouilles de riz au poulet et au porc laqué
Soupe originale au 2 viandes, poulet émincé et porc laqué
Uniquement le soir: 18,50 €
Desserts
Crêpe indienne
Crêpe indienne avec 1 boule de glace
Tarif: 6,50 €
Perce-neige
Glace coco accompagnée de longanes
Tarif: 5,50 €
Nougat glacé maison
Nougat glacé maison et coulis de framboises
Tarif: 5,50 €
Banana split
Banane avec 1 boule de glace, nappée de chocolat, crème Chantilly
Tarif: 7,20 €
Carpaccio de fruit frais
Carpaccio de fruits exotiques frais (selon arrivage)
Tarif: 5,50 €
Café gourmand
Un café ou thé gourmand pour continuer le voyage
Tarif: 6,90 €
Glace 3 boules au choix
Parfums taro thaï, mangue, fruit de la passion, coco, ananas, vanille, café, chocolat, rhum-raisins, citron
Tarif: 5,50 €
Lumpia Litchi ou Banane
Pâté indonésien fourré litchi ou banane avec 1 boule de glace au choix
Tarif: 5,50 €
Samosas banane
Beignet indien à la banane avec 1 boule de glace au choix
Tarif: 5,50 €
Gâteau de riz à la banane
Recette laotienne
Tarif: 5,50 €
Réservez votre table
Le restaurant Mango Fusion est fermé samedi midi, lundi soir, dimanche, et jours fériés.
Pour vos soirées privées, repas d’entreprises, de groupe, évènements, galas, séminaires, confiez-nous l’ organisation de vos évènements avec possibilité de privatiser l’ensemble de notre restaurant ainsi que sa terrasse arborée.