Notre carte de spécialités asiatiques fusion

« Découvrez notre cuisine fusion originale et associez la fraîcheur des saveurs du Monde selon vos envies »

Mango-Fusion-Assiette-DecoBUFFET D’ENTRÉES
Avec votre assiette, créez votre composition : sushis, lap de poulet, de saumon, riz grillé, bouchées au tapioca, raviolis frits, bouchées vapeur, nems, rouleaux de printemps, légumes

CUISSON A LA PLANCHA
Avec votre bol, créez votre plat selon vos envies : bœuf, porc, poulet, saumon, encornets, crevettes, gambas, légumes. Confiez votre sélection à nos cuisiniers précisez la cuisson et mariez le tout avec une sauce que nous pourrons vous conseiller.

* Boisson au choix  : Carola bleue, rouge ou verte – un verre de vin rouge ou rosé 12 cl –
une bière pression 25 cl – un verre de jus de pommes ou d’oranges –  Pepsi – Sprite.

Prix nets en euros TTC – Fermé samedi midi, lundi soir, dimanche, et jours fériés.
En raison de la préparation, toute commande passée est non modifiable.
Contact : 03.88.10.83.83 ou par ce formulaire de réservation

Compte tenu du concept « à volonté », les articles non consommés sur place ne peuvent être emportés. Merci de votre compréhension.

BUFFET / PLANCHA
+ BUFFET D’ENTRÉES  À VOLONTÉ

Formules

buffet à volonté

Formule Buffet / Boisson (sauf vendredi soir et samedi soir)

Buffet d’entrées à volonté avec 1 boisson au choix*

Midi 15,90 €- Soir 19,50 € – Enfants -10 ans midi et soir 9€50

Formule Buffet / Plancha

Buffet d’entrées à volonté avec 1 passage Plancha

Midi 15,90 €- Soir 19,50 € – Enfants -10 ans midi et soir 11€50

Formule à Volonté

Buffet d’entrées à volonté et passages Plancha à volonté

Midi 21,00 € – Soir 26,00 €

DIRECT – PLATS
SANS BUFFET D’ENTRÉES

Plats

Formule Steak + boisson

Steak avec une boisson au choix*

Midi 12,90 € – Soir 16,90 €

Formule Plat du jour + boisson

Plat du jour avec une boisson au choix*

Uniquement le midi  12,90 €

Formule Plancha + boisson

1 passage plancha avec une boisson au choix*

Uniquement le midi 15,90 €

NOS SPÉCIALITÉS SERVIES À TABLES
+ BUFFET D’ENTRÉES  À VOLONTÉ

Poissons + buffet à volonté

Ho Mok Pla

Poisson préparé dans une feuille de banane, crème coco

Midi 16,50 € – Soir 20,50 €

Gambas poivre et sel

Gambas sautées saisies au poivre et au sel

Midi 16,50 € – Soir 20,50 €

Crevettes à l’aigre-douce

Crevettes préparées à la sauce aigre-douce, pour les amateurs du salé-sucré

Uniquement le soir 19,50 €

Calamars Mango

Calamars sautés et préparés à la façon Mango Fusion avec épices et citronnelle thaï

Uniquement le soir:  19,50 €

Filet de saumon vapeur Mango

Filet de saumon à la vapeur façon Mango Fusion accompagné de riz et légumes

Uniquement le soir:  19,50 €

Saumon mariné Mango au Yuzu

Saumon mariné façon Mango Fusion au jus de Yuzu

Uniquement le soir:  19,50 €

Porc + buffet à volonté

Porc sauté à l’ananas

Porc sauté à l’ananas relevé avec une sauce salé-sucré

Midi 15,90 € – Soir 19,50 €

Porc sauté Phak Choy

Porc sauté aux choux Phak Koy

Midi 15,90 € – Soir 19,50 €

Boeuf + buffet à volonté

Boeuf au basilic

Boeuf émincé et sauté au basilic à la thaïlandaise

Midi 15,90 € – Soir 19,50 €

Boeuf aux champignons de paille

Boeuf sauté aux champignons de paille et aux oignons

Midi 15,90 € – Soir 19,50 €

Carpaccio de boeuf Mango

Une assiette de carpaccio de boeuf à la façon Mango Fusion

Midi 15,90 € – Soir 19,50 €

Volailles + buffet à volonté

Phaneng de poulet

Poulet mijoté dans un lait de coco aux herbes Thaï

Midi 15,90 € – Soir 19,50 €

Canard laqué

Canard laqué accompagné, au choix, de nouilles, riz nature ou riz cantonais

Midi 15,90 € – Soir 19,50 €

Poulet au curry

Poulet émincé sauté au curry et épices

Uniquement le soir: 19,50 €

Poulet à la citronnelle

Cuisse de poulet sautée à la citronnelle

Uniquement le soir: 19,50 €

NOS DÉCOUVERTES

RECETTES D’ASIE RAFFINÉES ET SAVOUREUSES

Viandes / poissons

+ buffet à volonté

Bò Bùn    nouveau

Boeuf à la citronnelle mariné au curry et vermicelles de riz accompagné d’arachides grillées.

Midi 15,90 € – Soir 19,50 €

Ho Mok Khaï    nouveau

Papillotes de poulet à la citronnelle et aneth dans une  feuille de bananier, cuisson à la vapeur, crème de coco, herbes aromatiques et épices.

Midi 15,90 € – Soir 19,50 €

Sauté de canard laqué aux champignons noirs    nouveau

Recette délicieuse de canard laqué sauté aux champignons

Midi 15,90 € – Soir 19,50 €

Phat Thaï

Pâte de riz thaï sautée aux crevettes, soja frais et échalotes

Uniquement le soir: 19,50 €

Cuisses de grenouilles à la Thaï

Cuisses de grenouilles sautées aux épices et au basilic Thaï

Uniquement le soir: 19,50 €

Cuisses de grenouilles sel et poivre sautées au saké    nouveau

Cuisses de grenouilles sautées au saké

Uniquement le soir: 19,50 €

Brochettes de poulet saté à l’indonésienne

Brochettes de poulet au saté, crème de coco, cacahuètes et condiments

Uniquement le soir: 19,50 €

Fondue Mango

Dans un bouillon de boeuf aux épices, plongez légumes frais, bœuf, crevettes… et savourez !

Uniquement le soir: 26,00 €

Les soupes + buffet à volonté

Phô

Soupe vietnamienne de pâte de riz avec morceaux de viandes de boeuf et légumes

Midi 15,90 € – Soir 19,50 €

Soupe de nouilles au porc laqué    nouveau

Soupe originale au  porc laqué

Midi 15,90 € – Soir 18,50 €

Soupe de nouilles au canard laqué    nouveau

Soupe originale au  canard laqué

Midi 15,90 € – Soir 18,50 €

Tom yam Krung

Soupe pimentée aux épices thaï, lait de coco et crevettes, accompagnée de riz nature

Uniquement le soir: 18,50 €

Soupe de nouilles de riz au poulet et au porc laqué

Soupe originale au 2 viandes, poulet émincé et porc laqué

Uniquement le soir: 18,50 €

 

NOS DESSERTS

Desserts

Crêpe indienne

Crêpe indienne avec 1 boule de glace

Tarif:  6,50 €

Perce-neige

Glace coco accompagnée de longanes

Tarif:  5,50 €

Nougat glacé maison

Nougat glacé maison et coulis de framboises

Tarif:  5,50 €

Banana split

Banane avec 1 boule de glace, nappée de chocolat, crème Chantilly

Tarif:  7,20 €

Carpaccio de fruit frais

Carpaccio de fruits exotiques frais (selon arrivage)

Tarif:  5,50 €

Café gourmand

Un café ou thé gourmand pour continuer le voyage

Tarif:  6,90 €

Glace 3 boules au choix

Parfums taro thaï, mangue,  fruit de la passion, coco, ananas, vanille, café, chocolat, rhum-raisins, citron

Tarif:  5,50 €

Lumpia Litchi ou Banane

Pâté indonésien fourré litchi ou banane avec 1 boule de glace au choix

Tarif:  5,50 €

Samosas banane

Beignet indien à la banane  avec 1 boule de glace au choix

Tarif:  5,50 €

Gâteau de riz à la banane

Recette laotienne

Tarif:  5,50 €

Réservez votre table
Contact : 03.88.10.83.83 ou par ce formulaire de réservation

Le restaurant Mango Fusion est fermé samedi midi, lundi soir, dimanche, et jours fériés.

Pour vos soirées privées, repas d’entreprises, de groupe, évènements, galas, séminaires, confiez-nous l’ organisation de vos évènements avec possibilité de privatiser l’ensemble de notre restaurant ainsi que sa terrasse arborée.

 

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